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少碰「人工色素」! 吃一週,劑量雖少,孩子卻變得好動

據長庚毒物科主任林杰樑表示,我們的食用色素本身會影響小朋友的,包括IQ包括所謂的過動情形,特別是黃色四號、五號;紅色六號、四十號,所以要特別小心。

醫師提醒,當大家都在擔心乳製品、零食、餅乾含有三聚氰胺時,家長們也得多留神,別讓孩子將過多的人工色素吃下肚。

長庚毒物科主任林杰樑還說:「這幾個色素的話,它假如加上苯甲酸鹽這種防腐劑的話,幾乎小朋友接觸到這些零食或是飲料,一個禮拜就可能會過動。」

只要接觸一個星期,就可能導致過動,劑量相當低。醫師提醒,往後對於這些色彩鮮豔的零食、飲料,最好少碰。(新聞來源:東森新聞徐敬芸、鄭偉宏)
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